Suga Shikao 10th Anniversary Special Live Shikao & the Family Sugar FAN-KEY PARADE 07＠日本武道館 一日目は２階SW３列目。 二日目はアリーナセンター最後列。 武道館は、アリーナの後ろ半分よりも２階席の方が見易いとのことだったのだけど、実際今ま…

薬膳スープと点心、おかゆ（又は白飯）、デザート付き。 スープはくこのみがたっぷり、白木耳こりこり。 点心は大量生産っぽい水餃子で、タレが少々甘すぎるけどなかなか。杏仁豆腐が良品。 種抜きライチが乗ってたり。だけど、食べている途中に呼び出しかか…

何が食べたいのかよくわからない、そもそもお腹空いているのかもよくわからない状態。 さっぱり海鮮かなとふらりと入ったら、表には出ていなかったメニューを見せられる。一番安い握りで。白身が多めになるかなと。その狙いは当たったけど、シャリの味が濃す…

Gregory Colbert – In the beginning of time, the skies were filled with flying elephantsは、作品よりも建造物としてのそれがみたいと記憶に留めていた。 しかしサイトで作品の端々をみると、これは生でみなければという気分がひしひしと。

午前中籠もってた会議室で、ずぅっと陽射しを浴びまくってたので、さっぱりとお蕎麦な気分。 だけどやはり外に出ると寒いから、鴨せいろ。すりごまたっぷり入れてね。 辛み大根おろし蕎麦が美味しい季節に早くならないかなー鴨せいろ 1050円

今日のカラスミパスタはカラスミ多めでパスタがほどよい感じ。 ここのパスタの茹で加減は結構いい加減でアルデンテ過ぎるときと柔すぎるときとオイルが足りなくてぱさぱさなときがあったりして、なのになんだか来ちゃうんだよね。 こないだはちょっとパサパ…

味噌汁に揚げ玉が。 かなり意表をつかれた。 カマスのまるぼしはふっくら焼きあげられている。 良心的な味わい。 男性と女性でご飯茶碗の大きさが違う。銀座のお母さん、といったたたずまい。 着物のおば様たちがいらしていたりと、古き良き銀座、なお店なの…

健診があったので、丸の内を探索したかったのだけど、思いの外長引いてしまったのでクリニックと同じビルの和食屋に。注文したら、直ぐにお通しが。豆腐の肉そぼろあんかけ。私の好みからは豆腐が堅すぎなのだけど、お出汁の柔らかい味わいが、昨夜から絶食…

この人が大統領だったら。 そして、あのフロリダの投票もまた改竄だったのではないか。そう思わせるアプローチ。 間違いのない一面ではあると思うのだけど。アル・ゴアという人がこのドキュメントを作り上げた理由が必要、だったのかな。 どちらかというと、…

さっぱりもの、とリクエストしたら提案された。どちらかといえば蕎麦気分なのだが、うどんすきの店では頼みにくい。汁の表面が黒ずむほどの胡椒。麺は茹ですぎ。名店と言われる理由が、会社の先輩たちが好む理由が、ホントに判らない。鳥南蛮 785円

オマール海老のパスタが旨かったと、昨日友人から報告があり、今日も同じラインナップであることを願いながら訪れると果たして聞いていたのと同じものがメニューに出ていた。 海老の殻だの味噌だのの旨味をあますとこなく閉じ込めたこっくりとしたソースが香…

順当なサラリーマン的昼飯。 味噌煮というより煮付け。味醂多目。鯖味噌煮定食 850円

お天気がよいので生もの気分。鮪の高騰受けていたらどうしようと店前に行くとメニュー台が出ていない。恐る恐る中を覗くと人のいないカウンターと仕込み中なお兄さん。 やってます？と聞いてみたらにこやかに招き入れてくれた。便乗値上げもなし。づけがねっ…

かっぽうの文字が気になっていた店。菊うらより少々庶民的。煮魚モードで来たのだけど、焼き魚のメニューが鯖と言われて変節。サラマンダーでカリッとなった皮に脂が溶けだしていて、そのつややかさが見事。 付け合わせの卵焼きはしっとり甘くさがあるが、際…