かっぽうや鷹

かっぽうの文字が気になっていた店。菊うらより少々庶民的。

煮魚モードで来たのだけど、焼き魚のメニューが鯖と言われて変節。

サラマンダーでカリッとなった皮に脂が溶けだしていて、そのつややかさが見事。
付け合わせの卵焼きはしっとり甘くさがあるが、際立った塩気がないなのにご飯に合う。
ひじきにもずくにサラダがついて、お椀は豚汁で。C/P良いな。

焼魚膳 850円