かっぽうの文字が気になっていた店。菊うらより少々庶民的。煮魚モードで来たのだけど、焼き魚のメニューが鯖と言われて変節。サラマンダーでカリッとなった皮に脂が溶けだしていて、そのつややかさが見事。 付け合わせの卵焼きはしっとり甘くさがあるが、際…
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