2006-10-10 ドン・ピエール ランチ 銀座 キノコのトマトソース。ふっくらして弾力のあるキノコの歯応えが心地よい。 デザートは林檎のタルトとプリン。ほどよい酸味とカスタードの仄かな甘みが絶妙な組み合わせ。