2006-10-12 ル・シャボテ ランチ 銀座 北海道産尾身鯛のムニエル サフランソース 生海苔のアクセント。付け合わせのシラスと小海老の雑穀リゾットのようなものがソースとマッチして不思議な食感。 食後のお茶にはオマケのプチマドレーヌ。オレンジの風味が口の中で広がって、ミルクティがよりおいしい。