今期初の牡蠣でございます。 ふっくらとした身に歯をあてると、ぷつりと旨味が口腔にふくよかに拡がるわけでございます。 シメはすっぽん雑炊で。 午前中の会議で淡水魚なのかと話題沸騰だった城下かれいの焼き物まで至れなかったのが残念。
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